Le Diamant Noir

Название ресторана напрямую связано с благородным трюфелем, который наш шеф умело использует в блюдах от закуски до десерта : морские гребешки Сант Жак  и карпачо из трюфеля, говядина «а ля фисель» с бульоном из трюфеля, панна-кота с трюфелем и желе из зеленого яблока, макаронс с белым шоколадом и трюфелем...

Являетесь ли вы прекрасным знатоком, либо совершенным новичком в кулинарном искусстве, Le Diamant Noir – идеальное место чтобы продегустировать эти изысканные сочетания, что высоко ценятся  всеми гурманами.

С большой долей фантазии в своем творчестве, и Эрик Самсон и Бенуа Фонтмартин не останавливаются ни перед чем. Таким образом, поросячьи ножки соседствуют у них  с  устрицами, говядина переплетается с икрой и моллюски дружат с телятиной. В Le Diamant Noir, спектакль разворачивается и в тарелке, шеф-повар располагает элементы блюда с точностью и изысканностью, чтобы глаз наслаждался им в такой же степени, как и  вкусовые рецепторы.

Любители хорошего вина не останутся равнодушными к широкому выбору напитков, потому что наш винный подвал  хранит более 2000 различных бутылок, отобранных с любовью.

Интерьер  Diamant Noir в полной гармонии с интерьерами отеля, изысканный и современный.  Со своей дизайнерской мебелью и застекленными фасадами это место дарит гостеприимную и наполненную светом атмосферу для вашего обеда или ужина. 

Даже находясь за столом, вы сможете наслаждаться завораживающей красотой зимнего пейзажа, ресторан выходит на открытую южную терассу с панорамическим видом  на лыжные трассы и горные вершины.

Обед или ужин в Diamant Noir станет для вас незабываемым гастрономическим моментом.